Pană de varză prăjită la cuptor

Aceste felii de varză prăjite sunt crocante și aromate. Prăjirea acestei legume este un schimbător de joc, convinge chiar și cei care mănâncă pretențioși că merită încercat!

Varza prăjită este o surpriză atât de plăcută pentru oricui căruia nu îi place această legumă.

Este greu de crezut că o legumă ieftină precum varza poate avea un gust atât de bun. Dar adevărul este că prăjirea la căldură mare transformă o mulțime de legume. Varza de Bruxelles prăjită este un alt exemplu bun.

Îmi place foarte mult varza. Cred că este întotdeauna delicios, chiar și atunci când este făcut pur și simplu cu unt și usturoi. Dar grătarul ridică cu siguranță această legumă sănătoasă la un nivel complet nou, făcându-l o gustare crocantă și aromată.

Mâncătorul meu pretențios, care disprețuiește aproape toate legumele, a declarat această rețetă „uimitoare” și a cerut câteva secunde. Aproape că am leșinat.

Ingredientele de care veți avea nevoie

Veți avea nevoie doar de cinci ingrediente simple pentru a face această garnitură gustoasă. Măsurătorile exacte sunt în cartea de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:

1. Varză verde
2. Ulei de măsline extra virgin
3. Sare cușer
4. Praf de usturoi
5. fulgi de ardei rosu

Cum se face varza prăjită

Deși nu este tocmai o rețetă rapidă, durează aproximativ 50 de minute de la început până la sfârșit, de fapt este foarte ușor. Instrucțiunile detaliate sunt în cartea de rețete de mai jos. Iată pașii de bază:

1. Tăiați varza în pene.
2. Periați cu ulei de măsline.
3. Se presară condimente.
4. Se prăjește la 400 ° F timp de 20 de minute pe fiecare parte, până se înmoaie și devine aurie.

Cât de ușor este asta!

Este sigur uleiul de măsline la temperaturi atât de ridicate?

Cred că este. Se pare că punctul de fum al uleiului de măsline extravirgin este de aproximativ 374–405 ° F, ceea ce îl face o alegere bună pentru majoritatea metodelor de gătit, inclusiv pentru această rețetă.

Dacă nu sunteți convins, puteți folosi în schimb ulei de avocado. Dar nu va avea un gust atât de bun.

---