PAN BAO - Rețetă de pâine aburită!
Dacă îți plac pâinile originale cu un loc dulce, asta rețetă de pâine bao O sa il iubesti. Seamănă cu faimoasa pâine din lapte, dar cu particularitatea că este preparată la abur, fără unt sau unt, făcându-l un preparat cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii.
Vrem să știți cum se face pâine bao, această delicioasă pâine aburită pentru care nu va trebui să folosiți un cuptor. Puteți folosi o oală cu aburi sau una tradițională din bambus. În orice caz, va fi delicios și veți repeta. În plus, îl puteți servi celor mici din casă, deoarece textura sa este foarte fragedă și nu are o crustă, de asemenea, nu are coloranți sau conservanți.
- 300 de grame de făină de grâu comun
- 1 plic de drojdie de brutărie uscată
- 25 de grame de zahăr
- 120 de mililitri de apă caldă
- 20 de mililitri de ulei vegetal
- 1 coală de hârtie rezistentă la grăsimi
- 1 linguriță sare
- 1 oala cu aburi cu gauri sau bambus traditional
Amestecați făina și drojdia uscată într-un castron, se amestecă foarte bine. Adăugați uleiul, sarea, zahărul și apa. Continuă să amesteci astfel încât fiecare ingredient să fie diluat și aluatul să se formeze pentru această pâine asiatică.
Când vedeți că aluatul se desprinde din vas, scoateți-l pe banca din bucătărie și frământați aproximativ 10 minute. Ar trebui să existe un aluat ușor de manevrat care să nu se lipească de suprafață. Dacă vedeți că încă se lipeste, presărați foarte puțină făină și refaceți aluatul.
Când este gata, așezați aluatul într-un castron mare și acoperiți-l cu folie de plastic timp de 1 oră într-un loc cald, fără curenți de aer. Între timp, pregătiți câteva benzi de hârtie de copt pentru baza fiecărei pâini bao.