Pâine integrală din grâu și soia Beneficii ale făinurilor sănătoase

Pâine din grâu integral sau din soia?

grâu

Ce este pâinea integrală mai sănătoasă, din grâu integral sau din soia? Dezvăluim toate secretele făinurilor la modă pentru cei care caută o pâine sănătoasă.

Trăim într-o perioadă în care să ai grijă de tine este la ordinea zilei. Ceea ce consumăm sau originea acestor alimente sunt probleme care sunt din ce în ce mai prezente în multe domenii și mai ales în cea a hrănire. Pe baza acestui aspect, intrăm să comentăm două variante de pâine pe care, în ultimii ani, le auzim mai frecvent: pâine de soia si paine integrala.

Să începem de la o maximă: pâinea este un aliment fundamental în dieta noastră. De fapt, OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă un aport de aproximativ 250 de grame pe zi, încercând că procentul de sare este cât se poate de mic în această mâncare. Această observație se bazează pe faptul că pâinea este bogată în carbohidrați (cum ar fi pastele, orezul, leguminoasele și alte cereale). Într-o alimentație sănătoasă și echilibrată 50% din totalul caloriilor trebuie să provină din carbohidrați, deci consumul de pâine este recomandat practic la toate mesele. Pe lângă carbohidrați, pâinea oferă proteine ​​vegetale, vitamine precum B1, B2, B6 precum și niacină și minerale precum fosfor, magneziu și potasiu.

Să vedem beneficii ale pâinii integrale de grâu și a soiei. Nu intenționăm să facem o categorie din ceea ce este mai bună pâinea, pur și simplu pentru a vă ajuta să aveți mai multe informații, astfel încât nevoile dvs. să le puteți acoperi cu una, cealaltă sau ambele.

Paine integrala

paine integrala este cel care se face cu făină de grâu integral. Care este caracteristica acestei făini? Utilizarea cereale integrale. Boabele conțin tărâțe (stratul exterior al bobului bogat în fibre, vitaminele grupei B și minerale), endospermul (stratul mediu care conține carbohidrați și proteine) și germenul (cu antioxidanți care includ vitamina E, vitaminele grupului B și grăsimi sănătoase). Făinurile care nu sunt întregi folosesc doar endospermul pentru elaborarea lor.