Pâine foietă sărată Roscón de Reyes

Foie sărată

sărată

GRADUL DE DIFICULTATE: UȘOR

INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII

1 foaie de foietaj (250 gr.)

250 g. de mezeluri asortate (bratwurst, wurstel, Frankfurt ...)

1 linguriță de muștar

50 g. brânză rasă (parmezan, pecorino, emmental ....)

1 linguriță semințe de susan pentru garnitură (opțional)

ELABORARE

Întindeți foaia de foietaj și întindeți-o cu un strat subțire de muștar, presărați-o cu brânza rasă, acoperiți cârnații cu câteva fâșii de slănină, așezați-le pe foietaj și rotiți-le în sus.

Lăsați-l la frigider pentru o vreme, pentru a răci aluatul foietaj și a putea să-l mânuiți confortabil (împiedică lipirea și întinderea ca guma de mestecat). Odată rece, tăiați la dimensiunea dorită, vopsiți cu ou bătut, presărați susan (opțional) și puneți-l în cuptorul fierbinte la 200º până se rumenesc (15-18 minute)