Pâine de grâu întreg Tot ce trebuie să știți Rețete de casă

Când vine vorba de slăbit paine integrala este o opțiune excelentă, deoarece vă ajută să vă mențineți mulțumiți, deoarece reduce caloriile și furnizează mulți nutrienți esențiali pe care pâinea rafinată nu le oferă.

Cu toate acestea, la fel ca orice altceva din viață, abuzul de pâine integrală poate contribui și la creșterea în greutate.

Știm, de asemenea, că recomandările generale pentru oricine dorește să slăbească este să mănânce în porții mici de mai multe ori.

Beneficiile pâinii integrale de grâu

întreg

După cum se știe, acest tip de pâine are multe beneficii, pe care trebuie să le considerăm unele destul de importante, cum ar fi:

Umplutură de fibre

Pâinea integrală este bogată în fibre, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți dieta pe drumul cel bun. Fibrele adaugă în vrac alimentelor fără a adăuga calorii. Acest lucru oferă satisfacție, elimină foamea și anxietatea, ceea ce este grozav.

Aport mare de nutrienți

Când încercați să reduceți caloriile pentru a pierde în greutate, aveți mai puține oportunități de a obține vitaminele și mineralele de care aveți nevoie pentru o sănătate optimă.

Pâinea integrală din grâu conține mult mai multă vitamina B, vitamina E și alți nutrienți esențiali care vor ajuta la satisfacerea unor nevoi nutriționale care apar în procesul de scădere în greutate (este întotdeauna recomandat să se completeze cu legume și surse de proteine, cum ar fi peștele).

Combate constipația

Constipația este o boală care afectează mulți oameni. Dar, cu fibra conținută în pâinea integrală, reglează activitatea intestinului.

Protejează inima

După cum am spus mai devreme, atunci când acest tip de pâine este consumat, aportul de calorii este redus considerabil și dacă este însoțit de o dietă bună, acesta va contribui în mod special la reducerea colesterolului LDL, care este responsabil pentru hipertensiune și insuficiență cardiacă.

Bun pentru diabet

Cu pâinea integrală de grâu, nivelul glucozei din organism este moderat și cererea de insulină este redusă. Se datorează proprietăților fibrei.

[evidențiați fundal = »# c7c7c7 ″ color =» »]S-ar putea să vă intereseze:

Tipuri de pâine integrală

Pâinea integrală de grâu poate fi diferențiată în tipuri în conformitate cu două criterii fundamentale:

Conform utilizării drojdiei

  • Făcut cu drojdie mamă: este un tip de drojdie naturală. Pâinea făcută cu ea se dovedește a fi mai compactă și are o aromă mai intensă.
  • Făcut cu drojdie procesată: aluatul crește mult mai repede și este mai pufos, dar pâinea este mai puțin hrănitoare.

Conform cerealelor folosite

  • Făină de grâu, orez, porumb, orz sau ovăz.
  • Din multigrain: amestec de grâu și alte cereale.

Cum se face pâine integrală din grâu

A face pâine integrală din grâu nu este dificil și nu foarte diferit de pâinea normală, doar schimbi ingredientele.

Am vorbit deja despre beneficiile excelente pentru sănătate ale consumului acestui tip de pâine.

Atunci ce așteptăm? Pentru a începe gătitul.

Aceasta este o rețetă simplă și de bază pentru a face acasă (vom vorbi despre alte rețete grozave cu ingrediente diferite mai jos).

Ingrediente:

  • 175g de apă.
  • 10 g zahăr (de preferat brun).
  • 10g unt.
  • 20g drojdie.
  • 300g făină de grâu integral.
  • 5g sare.
  • Unt pentru matriță.