Pâine de casă cea mai căutată rețetă în timpul carantinei
Pâinea este unul dintre cele mai frecvente alimente din dieta occidentală, în special în unele culturi. În Argentina, moștenirile spaniole și italiene fac pâine, și alte produse realizate cu făină, este foarte prezent pe mese în fiecare zi. Pentru un sandviș, pentru a mânca cu sosul de paste, ca pâine prăjită sau în orice fel ne apare, pâinea este un aliment foarte versatil.
Mersul la brutărie și aducerea acasă a unei pâini calde și crocante este una dintre cele mai plăcute activități care se pot face atunci când vorbim despre mâncare. Cu toate acestea, ca și în cazul multor alte rețete, nimic nu se compară cu a o face acasă, pentru a pune condimentarea efortului și a iubirii pe care mancare facuta acasa.
Ce are pâinea de casă
Ingredientele pentru a face această rețetă sunt următoarele:
- 1/2 kg. De făină
- 6g. drojdie proaspătă (sau 2g. drojdie uscată)
- 1 lingură de sare
- 375ml. de apa
Cum se face pâine de casă
Pregătirea pâinii de casă nu este dificilă, dar este necesar să urmați o serie de pași tocmai pentru a ajunge la un rezultat optim și gustos.
1- Așezați făina într-un recipient forma coroanei (cu o gaură în mijloc) și puneți sarea în jurul său, având grijă să nu atingeți, în principiu, drojdie
Reacție neobișnuită a unui profesor cu mamele: „Dacă vrei un alt videoclip, întreabă-l pe soțul tău că deja i-am trimis multe”
2- Se dizolvă drojdia în apă la temperatura camerei sau caldă și se pune în făină goală
3- Se amestecă cu mâna până se alătură
4- Când se formează aluatul, împăturiți-l câteva De 4 sau 5 ori
5- Lasă odihna, acoperit cu o cârpă, aproximativ 15 minute
6- Repetați pliul încă o dată și duceți recipientul la frigider, acoperit cu folie de plastic 10-12 ore
7- Făină blatul și îndepărtează cu grijă aluatul. Formați pâinile după gust fără a manipula prea mult aluatul
8- Așezați în sursă, acoperiți cu o cârpă și lăsați să stea o jumătate de oră. În acest moment puteți face niște fante în pâine și o ungi cu ulei de măsline, dar este pe gustul fiecărui bucătar.
9- Se ia la cuptorul preîncălzit la temperatura maximă timp de aproximativ 40 de minute. Un secret: dacă puneți un vas în cuptor și adăugați o jumătate de pahar de apă, acesta se va aburi și pâinea nu se va usca
Europa analizează naționalizarea masivă a companiilor ca salvare
Pâine de casă, dar pentru celiaci
Oameni cu boala celiaca au unul incapacitatea de a digera glutenul, o proteină prezentă în făină derivată din grâu, ovăz, orz și secară. De aceea ar trebui să consume produse care nu conțin gluten (fără TACC) pentru a avea grijă de sănătatea lor și pentru a evita orice complicație a stării lor.
În prezent, există multe opțiuni fără gluten pe piață, atât pentru produsele procesate, cât și pentru materiile prime pentru gătit acasă. Astfel, pâinea de casă este, de asemenea, o opțiune pentru persoanele cu boală celiacă să se pregătească acasă.