PAHOWHO Urgențe Sanitare - PAHOWHO Urgențe Sanitare

Liniile directoare pregătite de Institutul OMS/OMS pentru Nutriție din America Centrală și Panama (INCAP).

Cum afectează dezastrele situația alimentară și nutrițională?

Nu toate dezastrele produc lipsuri de alimente suficient de grave pentru a afecta grav starea nutrițională a populației afectate.
Natura problemelor nutriționale alimentare depinde de tipul dezastrului, durata și întinderea acestuia, precum și de starea nutrițională a populației înainte de dezastru.
În general, cutremurele au un efect redus asupra stocurilor alimentare pe termen lung. În contrast, uraganele, inundațiile și tsunami-urile afectează direct disponibilitatea alimentelor: distrugerea culturilor, moartea animalelor și a animalelor domestice și distrugerea alimentelor depozitate.
Orice tip de dezastru va provoca dezorganizarea mijloacelor de transport, comunicare, rutina socială și economică; Din aceste motive, chiar dacă alimentele sunt depozitate, este posibil ca populația să nu aibă acces la acestea.

Care este scopul ajutorului alimentar?

Prevenirea malnutriției populației afectate de dezastru.
Cu toate acestea, este necesar să se planifice tratamentul și gestionarea cazurilor de malnutriție care au existat înainte de dezastru sau care se dezvoltă acut și care vor deveni evidente în timpul operațiunilor de ajutorare.

Care sunt pașii de urmat pentru a asigura un program eficient de ajutor alimentar?

Estimează mâncarea disponibilă,
Calculați nevoile de hrană ale populației afectate,
Determinați rațiile alimentare în funcție de caracteristicile populației și de durata estimată a efectelor dezastrului asupra acesteia. .

Care sunt prioritățile unui program de ajutor alimentar în caz de dezastru?

Furnizați imediat hrană acolo unde există sau pare a fi o nevoie urgentă, cum ar fi populații izolate, instituții, spitale, tabere de refugiați, asistenți primiți și personal de ajutor.
Faceți o estimare inițială a nevoilor de hrană ale populației afectate, luând în considerare caracteristicile demografice ale acesteia.
Identificați sursele de hrană (depozite alimentare în alte părți ale țării, organizații de ajutor alimentar etc.), transport, depozitare și distribuție.
Asigurați siguranța și adecvarea alimentelor disponibile și primite la nivel local.
Monitorizați îndeaproape situația alimentară și nutrițională, astfel încât procurarea și raționarea alimentelor să poată fi modificate pe măsură ce condițiile se schimbă.

Care este manipularea corectă a alimentelor?