pagini

Joi, 21 septembrie 2017

Milanesa cu soia și orez brun

O masă completă care poate fi însoțită de o salată bună pentru a satisface toate cerințele cerute de noile tendințe dietetice.

Boabele de soia pot fi înlocuite cu alte leguminoase (fasole, naut, fasole, linte etc.). Orezul brun ne oferă cantitatea de fibre pe care o căutăm pentru a avea o capacitate nutrițională bună a vasului, dar dacă aveți o manie puteți folosi orez normal.

Pentru a găti boabele de soia (vrem să fie foarte fragede), le înmuiem peste noapte. A doua zi, le clătim cu multă apă, le punem într-o oală sub presiune acoperită cu apă și le fierbem aproximativ 40 de minute. Înainte de a le scurge scoatem piei care rămân plutitoare în apa de gătit.