Paella de legume cu orez brun Teresa Carles Blog Sănătate, dragoste și ... mai presus de toate ... Mâncare

Ingrediente pentru 4 persoane:

orez

Pregătirea în 3 pași simpli:

1_Spălați orezul brun și aduceți-l la fierbere cu apă și sare. Când începe să fiarbă, reducem intensitatea gătitului, lăsându-l să fiarbă 30-35 de minute. Mai târziu îl scurgem și îl rezervăm. Obiectivul este de a efectua o primă gătire a orezului brun, care este în mod clar mai greu și necesită perioade mai lungi de gătit decât orezul alb rafinat.

2_Într-o paella, se călește ceapa tocată cu uleiul de măsline și apoi se adaugă toate legumele: ardeii tăiați, morcovii, jumătățile de dovlecei, fasolea verde în felii medii, ciupercile și anghinarea tăiată în sferturi. În cele din urmă, adăugăm roșiile curățate și rase, usturoiul tocat și condimentele.