Pacienții RSC- Spitalul La Princesa pot alege între meniuri de vară, à la carte,
Nouăzeci de oameni lucrează la pregătirea a 70 de diete terapeutice pentru cei 500 de pacienți ai acestui centru din Madrid
MADRID, 1 aug. (EUROPA PRESS) -
Spitalul La Princesa, aparținând Comunității Madrid, oferă pacienților săi o varietate de meniuri care includ alimente de sezon și o gamă de mâncăruri vegetariene sau cele adaptate regulilor mâncării musulmane.
Din 1996, acest spital a implementat alegerea unui meniu à la carte pentru toți acei pacienți care nu au nevoie să ia o dietă specială, adică așa-numita „dietă bazală”, care reprezintă mai mult de 50% din meniuri servit.
Această posibilitate include ca dietele să fie modificate în funcție de sezonul anului. Astfel, de la începutul verii, pacienții internați în acest centru din Madrid pot alege între preparate de vară, precum diverse salate sau gazpachos și feluri principale calde sau reci; sau deserturi cu toată gama de fructe de vară: pepene galben, pepene verde, caise sau cireșe.
Sistemul de alegere a meniului este simplu. Pacientul internat primește pe tava sa un triptic cu cele patru prize pentru ziua următoare: mic dejun, prânz, gustare și cină, iar apoi trebuie să îl completeze indicând preferințele sale între feluri de mâncare. Odată ce tripticul a ajuns în bucătărie, acesta este introdus în sistemul informatic, astfel încât să fie înregistrat și să nu existe erori.
Alegerea meniului opțional este o acțiune de natură hotelieră
ceea ce mărește mult satisfacția și confortul persoanei
admis și vă face șederea în centru mai suportabilă, așa cum
sondajele recente privind calitatea percepută arată.
În aceeași linie, începând din 2001,
posibilitatea de a oferi meniu pacienților musulmani care din motive
religioasele au unele limitări cu anumite alimente sau pentru pacienții vegetarieni.