Dieta este una dintre rezoluțiile dvs. de Anul Nou Texas Heart Institute
Poate că sunteți una dintre multele persoane care încearcă să slăbească și să fie mai sănătoși în 2021 în Statele Unite. Dar, cu numeroasele opțiuni de dietă disponibile, este adesea dificil să stabiliți de unde să începeți. Nu există nicio îndoială că dieta joacă un rol important în sănătatea cardiovasculară generală, dar obiectivele și punctul de plecare ale tuturor sunt diferite. Fie că încercați să vă subțiați talia, să controlați tensiunea arterială sau să deveniți vegani, obiectivul este să găsiți o dietă durabilă adecvată situației dvs. Iată o prezentare rapidă a unora dintre cele mai recente tendințe dietetice, efectul pe care îl au asupra stării generale de sănătate și puncte importante de care trebuie să țineți cont atunci când luați în considerare un nou plan.
dieta mediteraneana
Să vorbim mai întâi despre dieta mediteraneană și cu un motiv întemeiat. Avantajele sale în ceea ce privește sănătatea sunt multe: ele variază de la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare la prevenirea deteriorării neurocognitive. De trei ani consecutivi, dieta mediteraneană a fost recunoscută ca fiind cea mai bună dietă în mai multe dintre categoriile clasamentelor anuale ale știrilor și rapoartelor mondiale ale SUA și suntem total de acord. În continuare vom aprofunda puțin mai mult subiectul.
În ce constă: Dieta mediteraneană nu are o singură definiție. În general, este bogat în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și grăsimi sănătoase. Principalele surse de proteine sunt produsele vegetale, păsările de curte și peștele, cu foarte puține lactate și carne roșie.
Filozofie: La mijlocul secolului al XX-lea, oamenii din Creta, Grecia și sudul Italiei s-au dovedit a avea rate scăzute de boli cronice și o speranță de viață mai mare decât media adulților, în ciuda accesului limitat la serviciile de îngrijire a sănătății. Se credea că dieta lor, bazată în principal pe plante, contribuie la longevitate și la o sănătate mai bună. De acolo a venit termenul „mâncare mediteraneană”.
Alimente tipice: Fructe, legume, pește, carne de pasăre, ulei de măsline, nuci, semințe și leguminoase abundente. Cantități mici de lactate și carne roșie. O cantitate moderată de vin.
Avantaj: Dieta mediteraneană a fost demonstrată în multe studii clinice pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral. De asemenea, a fost asociat cu un risc mai scăzut de boală Parkinson, boala Alzheimer și anumite tipuri de cancer (colorectal, de prostată, orofaringian și de sân). Persoanele care s-au ținut de această dietă și-au pierdut în greutate fără să o mai câștige din nou și au putut să își controleze mai bine glicemia.
Dezavantaje: Dieta mediteraneană nu subliniază dimensiunile porțiilor sau cantitățile specifice ale anumitor alimente, care ar putea duce la un consum excesiv de calorii.
Dieta Ornish
Dieta Ornish a fost concepută de Dr. Dean Ornish pentru a crește longevitatea și a îmbunătăți calitatea vieții și sănătatea generală. În US News and World Report, a fost clasat drept una dintre cele mai bune diete, în special în ceea ce privește rezultatele cardiovasculare.
În ce constă: Este o dietă săracă în grăsimi, zaharuri rafinate și proteine de origine animală. Și nu numai că are de-a face cu dieta, dar subliniază și modificările stilului de viață, cum ar fi exercițiile fizice, gestionarea stresului și menținerea unor relații personale sănătoase.
Filozofie: Dieta a fost concepută de dr. Ornish, profesor clinic la Școala de Medicină UCSF, în 1977. Teoria sa a fost că dieta, exercițiile fizice și relațiile sănătoase contribuie împreună la longevitate și sănătate generală. Prin urmare, atunci când a proiectat planul de masă, el a adoptat o abordare holistică și a inclus recomandări de exerciții și sfaturi despre stilul de viață pentru ca pacienții să le urmeze și să le îmbunătățească starea de sănătate.
Alimente tipice: Este o dietă care conține puține grăsimi (grăsimile reprezintă mai puțin de 10% din aportul zilnic de calorii) și puține produse de origine animală. Accentuează consumul de legume, fructe, cereale integrale și cantități mici de lactate cu conținut scăzut de grăsimi, evitând în același timp carbohidrații simpli, grăsimile saturate și majoritatea proteinelor din carne. Există multe planuri de alimentație care variază de la linii directoare mai îngăduitoare, bazate pe preferințele, gusturile și angajamentul consumatorilor, către planuri mai riguroase și restrictive, care vizează inversarea bolilor de inimă.
Avantaj: Dieta Ornish este o abordare echilibrată a modificărilor dietei și a stilului de viață. În studiile comparative randomizate, s-a demonstrat că scade riscul bolilor cardiovasculare la pacienții care aderă la cele mai restrictive versiuni ale planului. Această dietă a fost, de asemenea, asociată cu o reducere moderată a greutății și a durerii toracice la pacienții cu boală coronariană.
Dezavantaje: Dacă urmați unul dintre planurile alimentare mai stricte, care au fost concepute pentru a inversa bolile de inimă, dieta este restrictivă și poate fi dificil de respectat.
Dieta DASH
Dieta DASH a fost recomandată pentru mulți pacienți cu hipertensiune arterială sau boli cardiovasculare subiacente. Deși are mai puține beneficii dovedite clinic decât dieta mediteraneană, are instrucțiuni mai specifice cu privire la dimensiunile porțiilor și tipurile de alimente, deci poate fi mai ușor de urmat.
În ce constă: Această dietă, care a fost inițial concepută pentru a ajuta la controlul tensiunii arteriale, constă din 4-5 porții de fructe, 4-5 porții de legume și 2-3 porții de lactate cu conținut scăzut de grăsimi pe zi. Consumul de grăsimi din dietă trebuie să fie mai mic de 25%.
Filozofie: Dieta a fost inițial creată pentru a evalua efectele obiceiurilor alimentare asupra scăderii tensiunii arteriale. Pacienții au fost randomizați să mănânce dieta tipică americană, dieta americană cu mai multe fructe și legume sau dieta DASH. Comparativ cu dieta tipică americană, dieta DASH conține mai puțin sodiu și mai mulți nutrienți, cum ar fi potasiu, magneziu, calciu și fibre, care sunt asociați cu scăderea tensiunii arteriale. Studiul a arătat că dieta DASH a scăzut tensiunea arterială la fel de eficient ca și administrarea de medicamente pentru hipertensiunea în stadiul 1.