Oxalatul este o restricție alimentară atât de importantă

Este atât de important să eliminăm oxalații din dietă atunci când suferim de pietre la rinichi?

Oxalatul este un anion fără funcție aparentă în organism, derivat din metabolismul acidului ascorbic și al acidului glioxilic. Aparține lumii plantelor, unde îndeplinește o funcție de susținere, făcând parte din exoschelet.

este

Absorbția oxalatului este foarte variabilă, între 2% și 20% la oxalatul ingerat, luând în considerare un aport de calciu de aproximativ 800 mg. La rândul său, oxalatul care este ingerat într-o dietă de tip occidental este absolut variabil, variind între 70 și 920 mg/zi. În cazurile în care aportul este mai mic, absorbția crește.

Indicarea mai timpurie a aportului de calciu înseamnă că doar oxalatul în formă ionizată este absorbit și în intestin, calciul și oxalatul formează oxalat de calciu care este eliminat prin fecale, cu reducerea consecventă a absorbției acestuia.

Oxalatul sub formă ionică trece prin intestin, în special jejun și colon, pasiv sau printr-o proteină de transport, adică printr-un transport facilitat. Creșterile oxalatului în urină, deși mici, cresc semnificativ posibilitatea formării cristalelor. Acest fapt este relevant în special la pacienții afectați