Oul un aliment cu multe beneficii

aliment

Abonați-vă la Vitónica

Oul este un aliment foarte complet, cu multe proprietăți nutriționale. A fost persecutat pe nedrept pentru falsa sa relație cu creșterea nivelului de colesterol. Experții sfătuiesc 3 până la 5 ouă săptămânal, întrucât pe lângă proteină de mare valoare biologică conțin vitamine si minerale.

Proteinele din ou se află într-o relație perfectă între cantitatea și calitatea diferiților aminoacizi de care avem nevoie, atât de mult încât proteinele din ou sunt luate ca referință pentru a stabili valoarea biologică a proteinelor din diferite alimente. Calitatea proteinelor din ouă este cea mai înaltă dintre toate alimentele întregi.

Vitaminelor le place A, B2, B12, D și E le putem găsi în ouă și ne va oferi o mare parte din cantitățile zilnice recomandate. La fel se întâmplă și cu mineralele: Fosfor, seleniu, fier, iod și zinc. Luând în considerare cât de importante sunt vitaminele și mineralele pentru sportiv, trebuie să ne conștientizăm importanța acestui aliment.