Oul, o proteină vitaminică cu o densitate mare de nutrienți

Ouăle asigură dieta totală cu o cantitate apreciabilă de proteine ​​ușor digerabile și un profil esențial de aminoacizi similar cu cel considerat ideal pentru om. Sunt alimentele cu cea mai mare densitate nutritivă dintre cele pe care le consumăm de obicei și au, de asemenea, o excelentă valoare pentru bani. Ar trebui consumate fierte și nu crude.

Ouăle sunt un concentrat nutritiv extrem de valoros. Să nu uităm că misiunea ta în natură este de a crea o nouă ființă vie din conținutul tău. Există numeroase motive pentru a-l considera un aliment extraordinar care ar trebui să fie prezent în dietă.

Proteină

Proteina din ou este cea mai înaltă calitate dintre toate alimentele. Combinația sa de aminoacizi este similară cu ceea ce are nevoie corpul nostru și ne permite să construim și să reparăm țesuturi, un proces esențial în toate etapele vieții. Oul este bogat în proteine

Vitamine

Cu excepția vitaminei C, oul le are pe toate în cantități apreciabile. Vitaminele A, D, E și K sunt concentrate în gălbenuș și în alb, în ​​special cele din grupa B. Nu ar trebui să aruncăm gălbenușul, pentru a nu pierde acești nutrienți importanți.

Principalele vitamine pe care le oferă oul pentru fiecare 100 g de parte comestibilă, adică la fiecare două ouă medii, sunt:

---