Ouăle, o sursă nutrițională excelentă Agora TOP GAN

Institutul de ouă a evidențiat într-o declarație valoarea nutritivă foarte ridicată a oului și proprietățile sale pozitive, care generează beneficii evidente și cântărirea consumului său zilnic. În acest sens, el subliniază că oul conține componentele esențiale pentru a da naștere unei ființe vii complete. Este considerat fundamental un aliment proteic, iar proteinele sale au cea mai mare valoare nutritivă dintre toate cele din dietă, peste cele din carne, pește sau lapte.

În ceea ce privește vitaminele, le are pe toate, cu excepția vitaminei C și în proporții importante. Iar partea sa grasă, care este doar în gălbenuș, este compusă în principal din acizi grași nesaturați, adică sunt benefici în ceea ce privește sănătatea cardiovasculară și conține acizi grași esențiali. Iar nutrienții săi sunt biodisponibili , adică „sunt folosite foarte bine de organismul nostru, mai bine dacă oul este gătit (cu cașul alb)„, conform Dona Maria del Mar Fernandez Poza , Director adjunct al Organizația interprofesională a ouălor (INPROVO).

Pe dietele de control al greutății

Pe de altă parte, oul oferă foarte puține calorii în raport cu valoarea sa nutrițională și asta înseamnă că este încorporat fără probleme în dietele de control al greutății, deoarece oferă doar aproximativ 70 kcal pe ou de dimensiuni medii. Pe scurt, oul este un aliment sănătos, foarte complet , ușor de depozitat, preparat și digerat și care îi place tuturor și ajută la satisfacerea nevoilor de nutrienți la orice vârstă sau stare fiziologică.

---