Ouăle nu sunt rele pentru colesterol »
Doctorul crede că circulă o mulțime de informații „ciudate, confuze” și ireale
Internistul José Guerrero Lombardía, membru al medicilor pensionari de la Colegiul Oficial al Medicilor din Lugo, va încerca să demonteze miturile răspândite despre colesterol într-o discuție pe care o va susține în această după-amiază, la ora opt, la sediul colegiului. Este deschis publicului.
-Ce mituri intenționezi să demolezi?
-Cred că sunt multe lucruri de clarificat. Știu din întrebările pe care mi le pun zilnic oamenii. Am auzit că colesterolul poate fi controlat prin administrarea unei infuzii de semințe de canar. Circulează o mulțime de informații ciudate, confuze și în afara liniei.
-De ce acest subiect?
-Boala cardiovasculară este principala cauză de deces în Spania, chiar mai mult decât cancerul. Statisticile vorbesc de 29,7%, iar aceste date trebuie luate în serios. Ceea ce ucide cel mai mult este infarctul miocardic acut, iar baza este ateroscleroza. Este o boală care poate fi prevenită, modificând factorii de risc. Colesterolul joacă un rol fundamental și există medicamente care reduc riscul. Putem face mai mult exercițiu fizic, putem controla tensiunea arterială și glucoza. Cu cât îl cunoaștem mai bine pe inamic, cu atât avem mai multe șanse să-l înfrângem.
-Care sunt miturile?
-Înainte am vorbit despre infuzia de semințe de păsări, dar există multe altele, precum efectele sterolilor din plante, celebrele „danacole”. În ciuda publicității, contribuția sa este foarte modestă, nu depășește 5%, la fel ca soia și derivatele sale. Voi vorbi despre vin și efectele sale benefice și ouăle.
-Dar vinul?
-Există studii epidemiologice care arată că vinul în cantități mici, în special vinul roșu care are mai mulți antioxidanți, previne bolile cardiovasculare. Ceea ce nu aș face, sau orice alt medic cu bun simț, ar fi să recomand cuiva care tocmai a avut un infarct și care nu a băut niciodată, să ia un pahar la prânz.