Ouă amestecate cu spanac - Gata în 10 minute!

Trecuse mult timp de când nu aduceam un amestec de ouă, pe care știți că îl iubesc. După cum spun mereu, repară orice cină și sunt delicioase. Ori de câte ori mergem după tapas, soțul meu și cu mine comandăm niște, îi iubim. Unul pe care cred că nu l-am comandat sau pregătit acasă înainte a fost omleta cu spanac. Este amuzant că am pregătit întotdeauna tortilla, dar nu am amestecat niciodată.

spanac

Cu această ocazie, împărtășesc cu RecetasGratis o rețetă de la spanac cu omleta sărac în calorii la care am adăugat o notă de chimen pe care am învățat-o în Maroc și care a fost grozav și a fost senzațional. Mai întâi o cină simplă și rapidă. O adevărată delicatesă.

  • 1 pungă de spanac proaspăt (aproximativ 250 de grame)
  • 3 ouă XL
  • Chimen macinat (după gust)
  • Sare
  • Ulei de masline

Spălăm și scurgem spanacul foarte bine și le punem se caleste cu putina sare (nu mult de vreme ce vom mai adăuga mai târziu), într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Lăsăm să facem până se reduc. Vor elibera multă apă și adevărul este că nu sunt nimic.