Ouă amestecate cu cartofi și slănină într-o cutie cu aburi Lékué - Deja En Casita
Dacă acum un an mi-ar fi spus că voi fi de gătit în cuptorul cu microunde pentru pură plăcere, nu aș fi crezut. Începem cu legume aburite și pește natural și, încetul cu încetul, găsim noi posibilități care duc la preparate delicioase în teritorii surprinzătoare.
Aceste ouă sparte sunt o dovadă palpabilă, nu numai că cartofii sunt „prăjiți” în interiorul carcasei (este adevărat că sunt prăjiți) și slănina este prăjită, dar ouăle sunt perfect gătite, gălbenuș cremos și caș alb. Texturi cu adevărat delicioase.
Dă vina pe o carte care tocmai a fost publicată, Microtrucuri Lekué . Are o mulțime de chei pentru a găti în cuptorul cu microunde și pentru a optimiza timpul în bucătărie. L-am primit acum câteva zile prin amabilitatea lui Lekué și este foarte recomandat.
Nu am reușit niciodată să fac ouă acceptabile cu microunde și se dovedește că a fost la fel de ușor ca mutarea recipientului într-o parte, în loc de centrare.
Pentru ca cartofii să fie prăjiți în loc să fie fierți, trucul este din casă, este vorba de masarea lor cu ulei înainte de gătit, astfel sunt separați și cu textura cartofului prăjit.
Felul de mâncare a trecut testele celor mai pretențioși și tradiționali gustatori ai noștri, sunt înfricoșători, fără pete, în 12 minute de când am început să curățăm cartofii și cu mai puțin ulei decât să prăjim într-o tigaie. Bineînțeles, ferește-te că vremurile sunt cele reale ale cuptorului meu cu microunde, încearcă și dacă nu există timp sau excedent cu al tău, adaptează-l și când este perfect, notează timpul pentru a nu uita, microundele sunt dispozitive de precizie.