Ouă amestecate cu arpagic și ciuperci - La Casa Maygica
Ceapă și ciuperci scrâșnite
Bună din nou, tuturor.
Astăzi mergem cu unul dintre ouăle mele preferate. Să facem un omleta cu arpagic si ciuperci, dar nu numai folosind partea albă a arpagicului, dacă nu articulațiile.
Îmbinările sunt tulpini verzi ale arpagicului, acea parte care este de obicei aruncată. Deci, avem o rețetă de utilizare cu care economisiți.
Aroma și intensitatea pe care această parte o contribuie la ouăle amestecate sunt excepționale. De regulă, nu este o parte consumată. Vă sfătuiesc să le păstrați tocate într-o pungă din congelator. Când ai suficient, le folosești pentru a face amestecul, dar și pentru o cremă sau piure de legume poate merita.
Foarte sărace în calorii, aceste ouă amestecate sunt potrivite în special pentru diete. Ciupercile, așa cum am văzut ocazional, au foarte puține calorii. În funcție de soi, acestea ne oferă 15 până la 27 de calorii la 100 g.
În ceea ce privește arpagicul, acestea au doar 34 de calorii la 100 de grame. Amintiți-vă că ouăle ne oferă 80 de calorii pe unitate. Pentru toate acestea și adăugarea caloriilor furnizate de ulei, ne oferă câteva 150 de calorii pe portie, ce poate fi redus dacă în loc să folosim 2 linguri de ulei, folosim un spray.
Să vedem cum să facem arpagicul de ciuperci și ciuperci.
Diners ……………………………………… 4 persoane
Pregătire ……………………………………… 20 de minute