Oțetul de mere este sigur și eficient pentru pierderea în greutate
S-a propus ca consumul unui pahar cu apă caldă cu oțet de mere ar putea favoriza pierderea în greutate. Aflați dacă zvonurile sunt adevărate ...
De unde vine oțetul de mere?
Oțetul este produsul fermentației. Fermentarea este un proces natural timp în care drojdiile (prezente în coji, semințe de fructe) mănâncă zahărul și îl transformă în alcool, alcoolul continuă să fermenteze până ajunge la oțet. Acest lucru se poate face pornind de la diferite alimente, în acest caz se face din mere praf.
Este cu adevărat eficient pentru a pierde în greutate?
Nu există încă multe cercetări în acest sens, dar un studiu efectuat în Japonia cu 175 de bărbați și femei a constatat că persoanele care au consumat zilnic 15-30 ml (1-2 linguri) de oțet de mere au pierdut între 1-2 kg de grăsime corporală în decurs de 12 săptămâni (fără a schimba alt factor cum ar fi dietă sau exerciții fizice).
Prin urmare dacă îl adăugați la o dietă sănătoasă și la exerciții fizice, rezultatele ar putea fi mult mai bune.
Explicație științifică
Studiile sugerează că oțetul de mere poate inhibă enzimele lipogene (cum ar fi ATP-citrat liasa, acidul gras sintază, acetil-CoA carboxilaza) și chiar stimulează enzimele implicate în oxidarea grăsimilor (cum ar fi acetil CoA oxidaza, carnitina palmitoil transferaza).