Osteoartrita nu este o boală, ci o problemă chimică
Asta trebuie să explic într-un mod pe care toți cei care citesc această scriere îl vor înțelege. În osteoartrita există o uzură mai mare decât cea normală pe cartilajul articulațiilor și în același timp, de obicei și pe tendoane și ligamente; Poate apărea datorită unei utilizări abuzive, așa cum se întâmplă cu anumite locuri de muncă sau la unii sportivi, dar foarte frecvent, deoarece dieta nu oferă organismului cantitatea necesară de substanțe nutritive care intervin în regenerarea sa, deoarece știm că zilnic și pe tot parcursul întreaga viață, există o distrugere a proteinelor și o nouă formare a acestora, care pentru o persoană cu o greutate de aproximativ 70 kg este de 400 de grame. de proteine uscate și știm, de asemenea, că dintre aminoacizii obținuți în acest proces, trei sferturi sunt reutilizate, dar aproximativ 100 de grame se pierd cu urină sub formă de uree.
Ce este cartilajul? Colagen Ce este colagenul? Proteine Și cum și cu ce produce corpul nostru proteinele? Cu aminoacizi, fosfor, magneziu și vitamina C; Dar știm, de asemenea, că, odată ce am digerat proteinele pe care le-am luat, aminoacizii pe care ni i-a furnizat, ei sunt doar aproximativ cinci ore în sânge și se întâmplă, că vitamina C este, de asemenea, în circulație doar atât de mult timp, ceea ce ne conduce la concluzia că trebuie să mănânci alimente proteice în cele trei mese principale și, de asemenea, din micul dejun, altele care conțin vitamina C. Și acest lucru pe care îl explic, nu l-am inventat, dar îl poți studia în chimie.
Să trecem la celelalte două necesare pentru sintetizarea colagenului: fosfor, punem fermierii cu abonații, deși ceea ce se întâmplă este că luăm din ce în ce mai puține alimente bogate în acest nutrient pentru că nu mâncăm creiere sau viscere în general și suntem, de asemenea, atenți la cantitatea de gălbenușuri, deoarece cele menționate sunt cele mai bogate în colesterol, dar acest lucru se rezolvă ușor luând lecitină din soia. Și magneziu? Am explicat de patruzeci de ani că este din ce în ce mai rar în dietă pe care am putea-o numi „occidentală”, deoarece din anii douăzeci în Germania și alte țări și din anii cincizeci în Spania, unde nu există bovine, este fertilizat cu azot, fosfor și potasiu și, în consecință, nu returnăm în sol magneziul obținut de culturile care în unele culturi se apropie de douăzeci de kilograme pe hectar pe an, ceea ce ne-a determinat să luăm mai puțin din acest nutrient și în țările în care au fost preocupați despre această problemă, am ajuns la concluzia că 80% din populație are un deficit mai mare sau mai mic al acestui element.