Huevos rancheros cu fasole - Gurmé

O cină pentru întreaga familie? Aici vă propunem un fel de mâncare cu care cu siguranță nu veți da greș.

rancheros

Informatii nutritionale

Primul lucru de făcut este să gătești orezul în apă ușor sărată. Scurgem și rezervăm.

Acum, curățăm și tocăm ceapa și o prăjim într-o tigaie cu ulei de măsline. Se adaugă fasolea și se sotează câteva minute. Amestecăm bine. Adăugați orezul fiert.

Într-o altă tigaie cu mult ulei de măsline, prăjim ouăle. Adăugăm puțină sare în gălbenușul fiecăruia. Scoatem ouale si indepartam uleiul lasand doar cateva picaturi.