Dieta la pacienții cu cancer cu neutropenie; Zona spitalului

Neutrofilele reprezintă 70% din celulele albe din sânge, care sunt responsabile pentru principala noastră apărare celulară. O scădere semnificativă a acestor celule din organism crește riscul de infecții.

Pacienții cu cancer suferă de această scădere a apărării la aproximativ 7 zile după începerea fiecărui ciclu de chimioterapie. Alimentele și apa constituie o sursă importantă de contaminare, de aceea sunt recomandate recomandări dietetice adecvate pentru a preveni posibilele complicații infecțioase.

neutropenie

Ce este Neutropenia?

Neutropenia este definită de „Societatea Americană pentru Boli Infecțioase” ca un număr absolut de neutrofile mai mic de 500 mm3. De asemenea, este definită de această asociere ca un număr de neutrofile mai mic de 1000 mm3 dacă se așteaptă o scădere mai mică sau egală cu 500 mm3 în următoarele 48 de ore.
„Organizația Mondială a Sănătății” clasifică neutropenia în trei niveluri:
• Ușor: 1000-500 neutrofile/µL
• Moderat: 499-100 neutrofile/µL
• Sever sau profund: mai puțin de 99 neutrofile/µL

Recomandări alimentare

Manipularea alimentelor
Igiena este considerată esențială atunci când se prepară, se manipulează sau se consumă alimente, de aceea se recomandă:
• Spălați-vă mâinile cu apă și săpun înainte și după prepararea alimentelor pentru a evita contaminarea. Ca înainte și după fiecare masă.
• Spălați cu atenție fructele înainte de a fi curățate.
• Suprafețele și tacâmurile pentru alimente trebuie să fie într-o stare igienică bună, asigurând o curățare corectă înainte și după manipulare.