ORZ PERLAT CU LEGUME - Herbolario Esencias

PÈRLADA ORZ CU LEGUME

-1 pahar de orz perlat

-Broccoli (sau orice alte legume, dovleac, morcov etc.)

-3 căței de usturoi

-1/2 pahar de ulei de măsline

-Drojdie de bere

-Sare de mare și piper după gust

-Aduceți 3 pahare de apă la fiert. Când începe să fiarbă, adăugați sarea și orzul. Lăsați-l să se coacă până când apa este consumată. rezervă

-Se amestecă toate ingredientele pesto și se rezervă.

-Sote broccoli cu puțin ulei până se rumenesc ușor. Adăugați puțină apă, acoperiți și reduceți focul. Când este fraged, scoateți-l de pe foc.

-Se amestecă orzul cu broccoli și se servește cu sosul pesto.