Ortorexia, obsesia alimentelor sănătoase - Mintea este minunată
Consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate, colesterol, sare sau zahăr este una dintre recomandările medicale obișnuite. cu toate acestea, obsesia pentru fiecare miligram de alimente pe care o punem în gură sau ortorexia, pe lângă faptul că sunt nesănătoase, poate ascunde o tulburare mentală subiacent
Lucrul dificil la aceste cazuri obsesive este identificarea simptomelor. Persoanele care joacă în ele au de obicei un aspect sănătos, așa că este foarte dificil să știi când trec linia care separă un obicei bun de un altul bolnav. Deci întrebarea este care este această linie?
Ce este o dietă sănătoasă?
A mânca sănătos înseamnă a avea o nutriție completă, variată și echilibrată. Nu există alimente care să conțină toți nutrienții de care organismul are nevoie, motiv pentru care este atât de important să includem în felurile noastre de mâncare diferitele grupe de alimente (fructe, legume și cereale, carne ...). Toate sunt esențiale și trebuie ingerate în cantitățile de care are nevoie corpul nostru.
Prin urmare, este foarte sănătos să variați dieta obișnuită și să încercați să includeți totul. Doar așa putem furniza organismului energia de care are nevoie pentru o zi la zi și să-i menținem funcționarea optimă.
Cum să mănânci sănătos poate fi nesănătos?
Tot ceea ce este dus la extrem poate fi dăunător. În acest caz, deși a priori a mânca sănătos este un comportament „pseudo-sănătos”, dacă trăiești și pentru asta devine o obsesie. Patologia asociată acestui comportament este ortorexia. Definită în anul 2000, deși pentru mulți este o necunoscută perfectă.
Această tulburare de conduită caracterizată prin dezvoltarea unor obiceiuri alimentare extrem de rigide, bazat pe un control al componentelor nutriționale ale alimentelor și pe demonizarea anumitor alimente.
Persoanele cu ortorexie mănâncă numai produse din agricultura ecologică, adică fără OMG-uri, substanțe chimice, pesticide sau erbicide. Prin urmare, meniurile lor sunt alcătuite doar din alimente naturale, fără conservanți sau zaharuri și fără niciun fel de grăsimi.
Pentru a-și face o idee, ortorexicii sunt reticenți să mănânce o felie de șuncă iberică, pentru simplul fapt de a-i vedea pete albe de grăsime. De asemenea, pot refuza să ia gazpacho dacă sunt conștienți de faptul că roșiile din care a fost fabricat nu sunt de origine organică.
Deși Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu o recunoaște încă ca o boală, evoluția sa are implicații puternice asupra bunăstării fizice și psihologice a persoanei. Studiile efectuate concluzionează că în spatele acestei meticulozități obsesive există de obicei o tulburare mentală.