Ortorexia obsesia alimentelor sănătoase - Mai bine cu sănătatea
Ai auzit de ortorexie? Acest termen poate părea ciudat pentru mulți; cu toate acestea, așa este cunoscută obsesia alimentelor sănătoase. În timp ce menținerea unei diete sănătoase este o prioritate în ceea ce privește sănătatea, luarea ei la extremă prezintă mai multe riscuri.
Spre deosebire de alte tulburări de alimentație, ortorexia este axată pe calitatea alimentelor, nu pe cantitatea acesteia. Dezavantajul este că conduce la un control prea strict al sursei de alimentare și a componentelor sale. În continuare, vă spunem mai multe despre asta.
Ce este ortorexia sau obsesia alimentelor sănătoase?
Ortorexia, numită și „ortorexia nervoasă”, este termenul folosit pentru a defini preocuparea obsesivă cu ingestia de alimente sănătoase, potrivit unui studiu publicat în Federal Practicioner. Cei care suferă de aceasta încearcă să evite cu orice preț produsele alimentare care conțin coloranți, conservanți, ingrediente modificate genetic și orice altă substanță pe care, în opinia lor, o consideră nesănătoasă.
Spre deosebire de alte tulburări de alimentație, scopul persoanei nu este axat pe pierderea în greutate. În schimb, există obsesia beneficiilor menținerii unei diete sănătoase și a unei diete riguroase cu alimente „pure”. În consecință, ajunge la situații de izolare socială, vinovăție pentru faptul că nu mănâncă alimente sănătoase și o preferință pentru post.
Până la dată, această afecțiune este încă necunoscută multor oameni. Mai mult, nici Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și nici Manualul de diagnosticare și statistic al tulburărilor mintale (DSM-5) nu au declarat-o oficial ca fiind o tulburare alimentară.
Care sunt afectați de ortorexie?
Oricine poate dezvolta ortorexie; cu toate acestea, există o vulnerabilitate mai mare la cei care au un caracter prea strict și o cerere prea mare de sine. Este, de asemenea, frecvent în rândul celor cărora le place să planifice și să păstreze un control riguros al stilului lor de viață.
Potrivit informațiilor publicate de Fundația Spaniolă pentru Nutriție, femeile sunt mai susceptibile să sufere de această tulburare. În plus, este frecvent întâlnit la persoanele care au tulburări de personalitate obsesiv compulsive și la persoanele care practică un anumit tip de sport.
Care sunt cauzele obsesiei pentru alimentele sănătoase?
Pentru acum, cauza exactă a obsesiei alimentelor sănătoase nu a fost stabilită. Cu toate acestea, a fost legată de prezența tendințelor obsesiv-compulsive și de un istoric al tulburărilor alimentare. Se crede, de asemenea, că un factor de risc are un nivel socioeconomic mai ridicat.
Surse precum jurnalul medical Comprehensive Psychiatry afirmă, de asemenea, că perfecționismul, anxietatea și nevoia de control joacă un rol în această situație. În plus, a fost identificat mai frecvent la profesioniști ca:
- Medici și personal sanitar.
- Cântăreți de operă.
- Dansatori de balet.
- Muzicieni de orchestră simfonică.
- Sportivi.
Simptome și criterii de diagnostic ale ortorexiei
Pentru a diferenția ortorexia de alimentația sănătoasă, au fost propuse câteva criterii pentru diagnosticul acestei tulburări. Acestea au fost dezvăluite prin intermediul revistei științifice Eating Behavior și includ următoarele:
- Persoana începe să simtă nevoia de a mânca sănătos și de a-și schimba obiceiurile alimentare. A) Da, evita orice mancare pe care o consideri nesanatoasa, ca cele care conțin grăsimi și zaharuri.
- Alimentele pe care persoana le alege încep să fie mai limitate.
- Pentru a mânca din ce în ce mai sănătos, ortorexicul își petrece ore întregi cercetând, planificând și pregătind mesele.
- Depărtându-se de regulile lor impuse, se vor simți vinovați.
- Ei se mândresc cu dieta lor, văzându-i ca opțiuni sănătoase.