Orez prăjit cu șuncă cu tineSănătate

Timp de pregatire: 10 minute Nivel: uşor Porții: 8

Orezul prăjit se face cu resturi de orez rece și puteți adăuga legumele preferate. Folosește șunca, puiul sau porcul rămas și vei avea o cină delicioasă.

Ingrediente

4 căni de orez rece gătit
2 lingurițe de ulei de rapiță
1 ½ cesti de ceapa tocata
1 lingură usturoi tocat
¾ cană de cusături tocate
¾ cana de morcov, tocat
3/4 cană șuncă cubulețe
1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
2 lingurițe de ulei de susan
¼ linguriță de piper proaspăt măcinat
2 ouă mari, ușor bătute
1/4 cană arpagic

Pregătirea

Încălziți un wok de 14 inci la foc mare. Se adaugă uleiul de canola și se călește ceapa și usturoiul timp de 1 minut. Adăugați fasolea, morcovul și șunca și gătiți timp de 2 minute.

Reduceți căldura și adăugați orez rece în wok, gătiți 2 minute. Se adaugă sosul de soia, uleiul de susan, piperul. Împingeți amestecul de orez și gătiți ouăle în centru. Se amestecă ușor ouăle în amestecul de orez. Se presară cu arpagic.

---