Orez negru de calmar - Gurmé

Acum gătim un orez negru delicios cu calmar, un fel de mâncare simplu și gustos pe care toată lumea îl va plăcea. poftă bună!

negru

Informatii nutritionale

Pune oasele și capetele de pește într-o oală cu apă. Se fierbe 20 de minute, se strecoară și se rezervă.
Spălați calmarul și tocați-i (rezervați-i cerneala).
Intr-o craticioara cu putin ulei de masline, rumeniti calmarul si, cand incep sa prinda culoare, adaugati piperul si usturoiul tocat. Când totul este bine pocat, adăugați roșia și fierbeți timp de 10 minute.
Adăugați orezul în sos și căleți întregul pentru câteva clipe.
Este timpul să adăugați bulionul de pește cu cerneala de calamar dizolvată în el.