Salată de ciuperci și jicama; Burta si sufletul

Este deja sezon cald și dorim lucruri proaspete și ușor de pregătit. Dacă nu este nevoie să aprindem aragazul, cu atât mai bine. De data aceasta vă aducem o rețetă perfectă pentru acest climat, proaspătă, foarte sănătoasă, vegană și foarte ușor de preparat. Această salată se umple și ambalează un pumn. Poate fi consumat ca fel de mâncare principal, ca farfurie sau ca gustare. L-am pregătit pentru o noapte cu prietenii și a fost un succes. Între discuții și discuții am mâncat salata și am fost cu toții foarte fericiți.

Este o salată bogată în vitamina C, fibre, minerale din ciuperci și, de asemenea, complexul b. Jicama ne umple (datorită conținutului său de fibre), dar se hidratează și are un conținut scăzut de calorii. Dacă tocați totul super finit, funcționează foarte bine ca gustare. Cheia acestei rețete este să o preparați cu câteva ore înainte de a fi servită, astfel încât ciupercile și jicama să absoarbă pansamentul și să integreze aromele tuturor ingredientelor.

Sperăm să vă placă!

burta

INGREDIENTE

3 căni de ciuperci file

1 cană de roșii tocată în cuburi fine

1 avocado, tăiat cubulețe

½ cană de coriandru și pătrunjel (puteți adăuga o altă plantă proaspătă, cum ar fi fenicul sau mentă de mentă)