Orez negru cu sepie (sau; zâmbind soartei;) - Epic low carb

„Pe vreme rea, față bună”, sfătuiește cu înțelepciune proverbul popular. Și este că, oricât de negru ar fi viitorul, nu știi niciodată ce mișcări magistrale ar putea avea destinul prietenului tău în pălărie. Deci, așteaptă și vezi, mai bine să fie cu un zâmbet pe buze și cu dorințele tale de orez negru adecvat sătul (ceea ce promit că va fi ridicol de ușor pentru cei care știu să facă sepie în cerneală și cel mai accesibil pentru alții).

Ideea este „plusquan-simplu”, este vorba de înlocuirea orezului cu conopida neutilizată, care nu este orez, și sosirea acestuia într-o delicioasă sepie în cerneală.

Vă asigur că, cu acest aranjament, nu veți rata adevărata paella a unei frumoase culori de jet. Aroma conopidei este 100% ascunsă de dulceața tocăniței de sepie și este un fel de mâncare suculentă, fără gluten, fără lactate, fără ouă și cu un conținut fericit de carbohidrați (și dacă omiteți picada Empordà, de asemenea, fără nuci).

Este mai ușor pentru mine să adaug ne-orezul deja gătit la o sepie rafinată din cerneală (deși am încercat să-l gătesc uneori și nu arată rău, dar cantitatea de lichid este mult mai controlată dacă este adăugat la sfârșit).

---