Orez gătit cu ulei de cocos - Până la 50% mai puține calorii!
orez alb Este unul dintre cele mai consumate produse din lume, datorită costului redus și a valorii nutritive ridicate. Cu toate acestea, aportul caloric ridicat al acestei cereale îl face, de asemenea, unul dintre alimentele care afectează cel mai mult formarea grăsimii corporale. Cu toate acestea, caloriile sale pot fi reduse la jumătate dacă modificăm modul în care gătim orezul, cum? Vă vom spune atunci!
Un student la Științe Chimice de la Universitatea din Colombo, Sudhair A. James, și profesorul său, Dr. Pushparajah Thavarajah, au demonstrat că prepararea orezului cu ulei de cocos și refrigerarea ulterioară a permis modificarea structurii amidonului acestei cereale pentru a face acest lucru. indigest și, prin urmare, este posibil să se împiedice transformarea amidonului în glucoză pe care corpul o absoarbe și o transformă în grăsime. Dacă doriți, de asemenea, să începeți să urmați această metodă pentru a include orezul în dieta dvs. fără a vă afecta sănătatea, în RecetasGratis vă prezentăm reteta de orez gatit cu ulei de cocos și explicăm cum are loc reducerea caloriilor.
- 2 căni de apă (480 mililitri)
- 1 cană de orez alb
- 1 lingură de desert cu ulei de cocos
Gătitul orezului alb cu ulei de cocos pentru a-și reduce caloriile în jumătate este foarte simplu. Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să pui fierbe cele două căni de apă împreună cu lingura de ulei de cocos. Îl puteți include fără a-l topi anterior, deoarece se va dizolva rapid cu apă.
Când vine să fiarbă, adăugați orezul și reduceți temperatura pentru a-l găti la foc mic timp de 40 de minute aproximativ. Deși am folosit orez alb, puteți folosi orice alt tip.
Potrivit descoperirilor cercetătorilor din Sri Lanka, este esențial să urmați această metodă de gătit, chiar dacă este mai lentă decât cea tradițională, pentru a obține această transformare și a face amidonul de cereale rezistent (nu este digerabil).