OREZ CU LAPTE ȘI DOMENIE REȚETĂ TIPICĂ DE UCRAINĂ - Katy sănătoasă

Budinca de orez și dovleacul este o rețetă ucraineană foarte delicioasă tipică pentru micul dejun.

Budinca de orez si dovleac A fost unul dintre felurile mele preferate în copilărie, deoarece mama făcea deseori iarna, deoarece în Ucraina este sezonul dovleacului.

Acolo este foarte tipic pentru micul dejun, deși ar putea fi și o gustare sau chiar o cină bogată. Acest fel de mâncare merge foarte bine pentru iarnă dacă îl serviți cald sau pentru vară în varianta sa rece.

lapte

Ingrediente:

  • 500g dovleac
  • 1/2 cana de orez
  • 500 ml de lapte (animal sau vegetal)
  • o mână de stafide
  • poftă de portocală
  • un băț de scorțișoară sau scorțișoară măcinată
  • îndulcitor după gust (am pus 3g de stevia pudră)

Note:

  • Alegeți un dovleac care are o culoare portocalie intensă, astfel va ieși mai dulce
  • Puteți folosi lapte de origine animală sau vegetală, după preferință. Folosesc soia.
  • Rețeta tradițională este făcută cu zahăr, dar eu am înlocuit-o cu stevia pentru a o face mai sănătoasă și mai scăzută în calorii. De asemenea, puteți folosi sirop de miere și agave sau pur și simplu omiteți îndulcitorul dacă nu doriți să fie prea dulce.
  • Coaja de portocală îi conferă o notă foarte specială, așa că recomand cu tărie să nu o omit.