Orez brun cu dovlecei
Recent am integrat orezul brun în bucătăria noastră, recunosc că la început mi-a fost greu să găsesc punctul de îngrijire, dar încetul cu încetul am reușit să-l fac să rămână așa cum ne place acasă. Trebuie să-l păstrați pe foc mai mult timp, așa că trebuie să adăugați și mai mult bulion.
Ingrediente:
- Orez brun, un pahar.
- Bulion de legume, 1 litru
- Dovlecei, ceapă și roșii
- Curcuma, mărar, oregano și busuioc.
Elaborare:
Tocam ceapa si braconam cu un fundal de ulei. Adaugam dovlecelul taiat cubulete, le las de marime medie, foarte mici se pierd in gatit cu orezul brun. Adăugăm roșia decojită și tăiată, nu o zdrobim, o lăsăm întreagă, caut textura asta în legume. Ne integrăm la foc mare timp de câteva minute.