Oregano și utilizările sale - Mai bine cu sănătatea
Oregano este un condiment foarte versatil pe care îl folosim de obicei la gătitul zilnic. Această plantă a fost folosită de mult timp ca parte a terapii alternative pentru ameliorarea simptomelor infecțiilor, bolilor respiratorii și gastrointestinale, printre altele.
Deși proprietățile sale se manifestă într-un mod mai deschis în derivatele sale - cum ar fi uleiul -, frunzele uscate le posedă și ele, deși într-o măsură mai mică. Iată cinci motive pentru care este adesea recomandată adăugarea de oregano în dieta ta.
1. Oreganul este o sursă excelentă de nutrienți
Oregano este o sursă de minerale esențiale, precum magneziu și calciu care întăresc oasele, manganul și cuprul, care favorizează acțiunea enzimelor antioxidante, potasiul care reglează tensiunea arterială prin promovarea excreției de sodiu, zinc sau fier, printre altele.
Mai mult, De asemenea, oferă vitamine (C, E, K, E6), Omega 3 și compușii fenolici timol și carvacrol (cu activitate antimicrobiană) la corp.
Cu toate acestea, potrivit datelor Fundației Spaniole pentru Nutriție, portia medie de oregano este de 0,25 g. Prin urmare, oregano nu ar contribui cu niciunul dintre acești nutrienți într-un mod cu adevărat semnificativ.
2. Oreganul și derivații săi ar avea proprietăți antibacteriene și antifungice
În diferite studii, s-a subliniat că două componente ale oregano-ului, timolul și carvacrolul - care se obțin prin extragerea uleiurilor lor esențiale - ar avea efecte antibacteriene, luptând de exemplu Giardia, E coli, si Salmonella, plus diferite tipuri de ciuperci.
Din acest motiv, oregano a fost folosit de mult timp pentru protejarea alimentelor, precum și ca agent antifungic aplicat local pe piele.
3. Oreganul și derivații săi ar preveni îmbătrânirea și cancerul
Antioxidanții sunt esențiali pentru menținerea sănătății, deoarece previn deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi. Producerea acestor molecule în timp ar fi implicată cu alterarea membranelor celulare și a materialului genetic, apărând astfel diferite boli.
Acum, diferite investigații au indicat acest lucru oregano ar fi bogat în antioxidanți, în special în timol și carvacrol, ceea ce s-ar putea deduce că consumul de oregano ar putea ajuta la neutralizarea posibilelor daune cauzate de radicalii liberi. Cu toate acestea, sunt necesare noi cercetări pentru a confirma această posibilă proprietate a acestui condiment.
4. Ar promova activitatea digestivă
Oreganul a fost folosit de-a lungul istoriei ca parte a medicinei naturale pentru a ajuta sistemul digestiv să funcționeze mai bine în diferite moduri. Se atribuie un efect al creșterii salivației, care ar permite înmuierea alimentelor mai eficient în cavitatea bucală.