OPSOMS 7

Etichetarea și ambalarea, precum și oferta, expoziția și publicitatea de vânzare; dimensiunea, dimensiunile și alte specificații ale recipientelor pentru alimente; ambalarea alimentelor și etichetarea alimentelor: identitate; țara de origine, conținutul net al containerului; lista ingredientelor, valoarea nutrițională, calitatea alimentelor, data expirării, directivele și/sau condițiile legate de depozitare sau preparare, coduri de producție, numele și adresa producătorului, ambalatorului, distribuitorului, importatorului sau vânzătorului. Informații prin etichetă, care induc în eroare sau induce în eroare consumatorul.

Principala reglementare a legislației alimentare moderne ar trebui să includă dispoziții generale privind etichetarea. Ca o cerință minimă, dispozițiile ar trebui să interzică ambalarea alimentelor în recipiente care afectează sănătatea alimentelor, din punct de vedere al sănătății. De asemenea, ar trebui să interzică includerea pe etichetă a declarațiilor false sau înșelătoare sau a declarațiilor descriptive sau grafice înșelătoare. Scopul etichetării continuă să fie de a furniza consumatorului datele necesare pentru a face o alegere în cunoștință de cauză, la fața locului, cu privire la obiectul pe care doresc să îl achiziționeze. În consecință, eticheta ar trebui să conțină informațiile detaliate pe care consumatorul le cere pentru a face alegerea; Printre cele mai importante sunt: identificarea, țara de origine, conținutul net, lista ingredientelor, calitatea nutrițională, ultima dată la care produsul poate fi oferit spre vânzare sau când va fi în condiții de consum uman, data ambalării și orice alt directivă necesară pentru depozitarea, pregătirea, calitatea, numărul de cod și, în cele din urmă, numele și adresa producătorului, ambalatorului sau distribuitorului, așa cum este explicat și detaliat mai jos:

ID:

Prevederile reglementărilor principale impun de obicei ca alimentele să aibă un nume comun cunoscut și înțeles de consumator și că acest nume apare pe etichetă. Cu toate acestea, multe alimente astăzi poartă nume fanteziste care nu au niciun sens pentru majoritatea consumatorilor. Pentru a evita confuzia și frauda în această privință, reglementările conțin de obicei o listă de denumiri comune pentru produsele alimentare de bază și sinonimele lor acceptabile. Numele mâncării ar putea fi însoțit de o indicație descriptivă, cum ar fi „pasteurizată”, „reconstituită”, „pudră” etc. În unele cazuri, anumite alimente sunt produse în mod nefiresc la nivel internațional pentru a imita sau simula alimente bine cunoscute. Dispozițiile regulamentului, în acest sens, ar trebui să impună ca eticheta să poarte cuvântul „imitație” sau „înlocuitor” înainte de denumirea comună, pentru a evita confuzia în consumator; de exemplu, „imitație de sirop de căpșuni” sau „înlocuitor de jeleu”. În alte cazuri, alimentele imitate capătă o identitate aparte, acceptabilă și bine cunoscută tuturor consumatorilor, ca în cazul margarinei.

Declarația țării de origine pe eticheta alimentelor ambalate este foarte importantă pentru consumator, în special în cazul alimentelor importate, pentru a evita importul de alimente din anumite țări, atunci când puritatea și/sau siguranța culturilor sale alimentare este îndoielnic și, de asemenea, în ceea ce privește eliminarea materialelor dăunătoare sănătății, cel puțin în anumite circumstanțe, ca în cazul contaminării cu materiale radioactive periculoase, așa cum s-a dovedit cu explozia reactorului atomic din Cernobîl, Ucraina, în aprilie 1986.

În plus, numele anumitor alimente, cum ar fi brânza, ceaiul, cafeaua, condimentele și aromele, a început să fie asociat cu numele zonei de producție inițiale. Declarația țării de origine are o importanță deosebită, deoarece omiterea acesteia sugerează consumatorului încercarea de a confunda sau a înșela.