Operațiunea costumului de baie dacă doriți să slăbiți, faceți-o fără a vă pune sănătatea în pericol
Este aprilie și pentru unii oameni vine operațiunea costumului de baie. Mulți îl pun în ultimul minut și merg la diete extreme câteva săptămâni înainte de a alerga la plajă. Cu toate acestea, s-a dovedit că organismul nostru nu se simte bine la schimbarea bruscă a greutății.
Emisiunea de televiziune americană „The Biggest Loser”, ca și versiunea sa spaniolă, a acordat un mare premiu în bani concurentului care a reușit să slăbească cel mai mult. Pentru a realiza acest lucru, participanții au fost supuși unor diete și programe de antrenament foarte stricte. În concurs, pierderea a zece kilograme într-o săptămână este normală; un concurent a slăbit 108 kilograme în doar șapte luni.
Un cercetător de la Institutul Național de Sănătate al SUA, numit Hall, a decis să urmărească concurenții la spectacolul respectiv după ce au terminat. Ceea ce a descoperit a fost terifiant: după șase ani, 13 din cei 14 concurenți studiați recăpătaseră în medie 66% din greutatea pe care o pierduseră, iar patru dintre ei cântăreau mai mult că înainte de concurs.
Ceea ce au descoperit cercetătorii este că, împreună cu greutatea, concurenții văzuseră că metabolismul lor bazal scade, adică energia pe care au folosit-o în odihnă. Aceasta este o adaptare normală, dacă cântărești mai puțin, ai nevoie de mai puțină energie. Lucrul teribil este că, pe măsură ce au recâștigat greutatea, metabolismul lor nu a crescut și, în multe cazuri, a scăzut. Ceea ce înseamnă că, chiar mâncând mai puțin, au continuat să se îngrașe.
Este de parcă corpul tău se răzvrătește împotriva pierderii în greutate, și exact asta se întâmpla. Corpul este o mașină concepută pentru a supraviețui. Când îl forțezi să moară de foame, el se apără ținându-și rezervele (motiv pentru care pierderea în greutate este din ce în ce mai dificilă) și cheltuind cât mai puțin. De îndată ce are ocazia, recuperează tot ce i-a fost luat.
Graba este rea
Acest lucru este deosebit de dramatic atunci când pierzi mult în greutate într-un timp scurt. Într-un studiu controlat cu pacienți la dietă și cu alții care au suferit o intervenție chirurgicală gastrică, s-a constatat că cu cât pierderea în greutate este mai mare, cu atât pierderea masei musculare este mai mare. Și pierderea masei musculare determină inevitabil o scădere a metabolismului.
Pierderea rapidă în greutate necesită o reducere semnificativă a cantității de nutrienți, inclusiv vitamine, minerale și aminoacizi esențiali, care poate duce la alte probleme asociate cu deficiențe. Ca să nu mai vorbim de pielea agățată care rămâne atunci când multe dimensiuni se pierd foarte repede. Pielea este elastică, dar nu se poate vindeca la fel de repede, iar persoanele care slăbesc multe kilograme au nevoie uneori de operație pentru a tăia excesul de piele.
Din aceste motive, consensul este că, atunci când încercăm să reducem greutatea, o rată rezonabilă este între o jumătate de kilogram și un kilogram pe săptămână. Restricția de calorii nu trebuie să depășească 15% -20% din caloriile de întreținere și, mai presus de toate, trebuie avut în vedere că a mânca mai puțin nu funcționează, deoarece doar cu dieta și fără a face schimbări în obiceiurile și compoziția din mâncare, kilogramele se întorc în pică.