Operațiunea Bikini Capitolul 1 "Enzima prodigioasă"
De Isabel Loscertales
20 martie 2014
Același lucru mi se întâmplă în fiecare an. Am început operațiunea de bikini în iunie și după o săptămână de doar încercări mi-am spus: „hei, nu mai sunt la timp, o voi lăsa pentru anul viitor”. Și așa, ca în ziua marmotei, vară după vară. Problema cu dieta este ca și renunțarea la tutun, o chestiune de mentalizare. Din acest motiv, m-am gândit că voi citi toate cărțile de dietă care cad în mâinile mele pentru a vedea dacă mă mentalizez și, întâmplător, să-mi spun impresiile aici. Hei, a te dedica problemelor gastronomice și a nu arăta un mic papagal ar fi un miracol, nu-mi arunca o privire proastă dacă mă vezi pe plajă.
A trebuit să încep cu bestsellerul bestseller-urilor din punct de vedere alimentar. Favorit, apropo, de Mercedes Mila. Este vorba despre carte Enzima prodigioasă. Un mod de viață fără să te îmbolnăvești, de Hiromi shinya (Editorial Aguilar, 17 €), care are cel puțin două milioane de exemplare vândute în lume. Nu constă într-o dietă specifică de slăbit, ci mai degrabă încearcă să conștientizeze permanent importanța unei diete sănătoase.
Există un lucru care nu-mi place. Deja pe copertă este vândut ca „dieta viitorului care va preveni bolile bolile de inimă, va vindeca cancerul, va opri diabetul de tip 2, va combate obezitatea și va preveni bolile degenerative cronice ”. Să vedem, știm cu toții despre legătura dintre mâncare și sănătate, dar promisiunea că pilula minune va preveni astfel de afecțiuni mi se pare o mare îndrăzneală. Probabil (și din păcate) știm cu toții cazuri de persoane cu obiceiuri ultra-sănătoase care au avut cancer. Există, de asemenea, controverse cu privire la faptul dacă autorul, un medic japonez care locuiește în Statele Unite, este tot ceea ce pretinde că este (inventatorul colonoscopului și altele), dar eu nu mă mai implic. Asta nu înseamnă că oferă sfaturi de luat în considerare. Acestea ar fi zece chei ale dietei (dacă doriți mai multe și mai bine explicate, există cartea):
1. ENZIMELE PRODIGIOASE: Se bazează pe teoria conform căreia corpul nostru are aproximativ cinci mii de enzime (de bază pentru buna noastră funcționare și fiecare cu o funcție), care sunt create din unele mame sau enzime „prodigioase”, de cantitate limitată. Enzimele prodigioase sunt mega importante deoarece nu sunt specializate - o fac din mers în funcție de nevoile corpului tău. Aceste enzime se sting prin hrană proastă, toxine și stres, iar atunci când sunt epuizate dezvoltăm boli. De aici și importanța urmării unei diete care furnizează enzime și a încercării de a nu epuiza pe cele pe care le avem.