OMS avertizează asupra efectelor negative ale consumului de sare în ni; os - T; lam - Agenția Națională pentru
Un aport ridicat de sare în timpul copilăriei are un efect asupra tensiunii arteriale și poate predispune copiii la boli precum hipertensiunea arterială, osteoporoza, astmul și alte boli respiratorii, obezitatea și cancerul de stomac, a declarat Organizația Mondială a Sănătății în cadrul Săptămânii de conștientizare a sării, desfășurat în perioada 16-22 martie.
„Majoritatea dintre noi nici măcar nu sunt conștienți de câtă sare consumăm. Asta pentru că cea mai mare parte a sării pe care o consumăm este ascunsă în alimentele procesate. O parte a soluției este ca industria alimentară procesată să reducă sarea din produsele sale. Cealaltă parte folosește mai puțină sare în bucătărie și pentru copii să mănânce mai multe alimente proaspete pregătite acasă ", a spus Branka Legetic, consilier OPS/OMS pentru boli netransmisibile.
Specialistul a explicat că „chiar și în timpul copilăriei, aportul ridicat de sare are un efect asupra tensiunii arteriale și poate predispune copiii la boli precum hipertensiunea arterială, osteoporoza, astmul și alte boli respiratorii, obezitatea și cancerul de stomac”.
Pe de altă parte, Legetic a indicat că „copiii sunt deosebit de vulnerabili la publicitate și marketing și, în același timp, dezvoltă obiceiuri alimentare care vor influența tipul de dietă pe care îl urmează ca adulți”.
În acest sens, consilierul OPS/OMS a imaginat o „oportunitate”, deoarece „gustul pentru sărat este o preferință dobândită, deci - și acest lucru este esențial pentru sănătate - părinții pot lua măsuri pentru a împiedica copiii să dezvolte un gust pentru sare de la început”.