Omletă rapidă cu ierburi proaspete la cuptor cu microunde

Locuind într-un apartament mic din Madrid este greu să ai o grădină urbană mare, dar acum, că vine primăvara, voi aduce din nou câteva ghivece cu ierburi. Cele care se vând ambalate rezistă foarte puțin la frigider și de aceea trebuie să le profitați la maximum, de exemplu în rețete ca aceasta. A Omletă rapidă cu ierburi proaspete la cuptor cu microunde ne fixează un prânz sau o cină în câteva minute și nu ar putea fi mai ușor.

Dacă sunteți unul dintre cei care folosesc cuptorul cu microunde pentru a găti totul, cu siguranță ați stăpânit deja ideea de a profita la maximum în rețete precum aceasta. În caz contrar, vă încurajez să încercați să îl folosiți mai mult decât simpla reîncălzire, în special pentru acele zile în care nu avem dorința sau timpul de a ne complica în bucătărie. Puteți folosi amestecul de ierburi proaspete care vă place cel mai mult.

Ingrediente pentru 1 persoană

• 1 ou, 3-4 albușuri (sau albe dacă nu dorim să folosim ouă întregi), 1/4 linguriță miso, 1/4 linguriță muștar, 1 lingură roșie zdrobită sau 1/2 linguriță concentrat de roșii, 1 strop de lapte, 1 linguriță (sau mai mult, după gust) ulei de măsline extravirgin, 1 vârf de sare, 1/2 linguriță de turmeric, piper negru după gust, o grămadă bună de ierburi proaspete (pătrunjel, coriandru, mărar, arpagic, busuioc.).

---