Omletă de crab cu usturoi - Rețetă

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 6 batoane de crab
  • 3 căței de usturoi medii
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin pentru sos + 4 linguri pentru tortilla
  • Sarat la gust

Mmm și pentru azi o cină rapid, ușor și foarte foarte gustos: omletă de crab cu usturoi. Cheia este să folosești bine bastoane de crab și dați-le o notă de grație cu o sos de usturoi. Aroma de crab va fi îmbunătățită și va face o omletă irezistibilă pentru cei mici ... și pentru cei mai vechi ! Și, desigur, este interesant să folosiți ouă de crescătorie liberă, cu un gălbenuș bun de portocală și o aromă delicioasă.

omletă

Fac omletele franceze așa cum m-a învățat mama: cantitate generoasă de ulei, căldură mare și coagulare rapidă, astfel încât să fie suculentă în interior și crocantă în exterior. Dar, dacă preferați, le puteți prepara și la foc mic pentru a le face mai cremoase.

Le pregătesc dimensiunea individuală într-o tigaie mică, dar bineînțeles că poți folosi una mare și să faci o singură omletă, trebuie doar să fii mai atent să o întorci.