Omletă de cod cu broccoli

Omleta de cod este un fel de mâncare tipic pentru orice cidru basc care merită sarea sa. O încântare, când este bine făcută, cu codul la punctul de sărare și oul nu este complet setat. Dacă adăugăm atingerea de broccoli în tigaie la acea omletă magnifică, rezultatul este pur și simplu spectaculos. Această rețetă simplă este ușor de făcut, rapidă și surprinzătoare, datorită rezultatelor sale bune, are gust ca acasă și te invită să stai în jurul mesei. De asemenea, este foarte sănătos, deoarece ingredientele sale oferă doar componente bune pentru organism.

Ingrediente:

Patru ouă.

Două sute de grame de cod sărat deja desalinizat.

Un castron cu crenguțe proaspete de broccoli sau „copaci”.

Un cățel de usturoi.

Două linguri de ulei de măsline extravirgin.

Elaborare:

Odată ce codul a fost desalinizat, cu înmuierea corespunzătoare în apă rece, sfărâmați-l în firimituri.