10 studii alimentare care arată că lumea este nebună
Realitatea poate depăși cu ușurință ficțiunea. Mai ales atunci când este combinat cu știința, care are întotdeauna loc pentru studii aparent inutile care ne lasă cu gura căscată. Falsurile care populează internetul pe această temă sunt multe și variate, dar din când în când, reviste științifice de prestigiu publică descoperiri care, deși sună ca o minciună, sunt realitate pură. Mai ales atunci când cercetează domeniul alimentar. Acestea sunt unele dintre cele mai populare.
1. Brânza este ca heroina
Acest lucru este dezvăluit de un studiu realizat de Universitatea din Michigan (Statele Unite), publicat în Journal PLoS One, care stabilește că grăsimea conținută în brânză generează exact același grad de dependență ca heroina și o face unul dintre cele mai dependente alimente. În aceeași linie, un studiu realizat de Universitatea din Illinois (Statele Unite) îndrăznește să califice brânza drept „medicament lactat” datorită efectelor cazeinei - proteina sa principală - asupra creierului uman. Cum se pune capăt acestei dependențe? Mulți oameni de știință din această universitate ne spun același lucru pe care l-ar spune lui Robert Downey Jr: brusc și pe viață.
2- Un pahar de vin roșu echivalează cu o oră de sală
Este să citiți afirmația acestui studiu de la Universitatea din Alberta (Canada) și să obțineți o dorință irepresionabilă de a veni cu glume despre asta. Responsabil pentru această veste bună este resveratrolul, o substanță care se găsește în struguri, care întărește oasele și mușchii în același mod în care se exercită.
3- Consumul de tort cu ciocolată la micul dejun te ajută să slăbești
În acest caz, Universitatea din Tel Aviv (Israel) a fost autorul prostiei. După ce a pus pe dieta două grupuri de indivizi obezi, unul dintre ei cu un mic dejun care a inclus o bucată bună de tort de ciocolată, s-a ajuns la concluzia că cei care au ingerat această mâncare în fiecare dimineață au ajuns să piardă mai mult în greutate pe termen lung, să nu aibă atacuri compulsive de foame care au ajuns în celălalt grup. În plus, spune studiul, cei care au mâncat tort de ciocolată la micul dejun și-au menținut nivelul zahărului din sânge stabil pe tot parcursul zilei. Orice spune studiul, totuși, totul indică faptul că bunul nostru simț este corect: dacă vine vorba de slăbit, cereale integrale mai bune fără zahăr pentru a începe ziua.
4- Aroma de înghețată care îți place îți marchează personalitatea
Și nu este spus de un bețiv care tocmai a fost dat afară dintr-un bar, ci de un prestigios neurolog american din a cărui Fundație Smell & Taste (Statele Unite) iese la iveală acest studiu, care asigură că comportamentul nostru în înghețată dezvăluie cum suntem în viață. Da, este o prostie extraordinară, că niciun copil de șase ani nu ar crede un lucru atât de stupid, dar să mergem la ce contează:ce mai faci daca iti place menta? Iubit încăpățânat și certător. Dacă îl preferați pe cel cu căpșuni, sunteți introvertit și discret. Și dacă mori pentru cea de ciocolată, ești o adevărată regină a dramelor. Și așa cu toate aromele.