Omleta de cartofi dulci spanioli perfectă și sănătoasă - María Alcázar
Omletă spaniolă de cartofi dulci
Personal, și ca un bun spaniol, există puține alimente care îmi plac mai mult și îmi aduc mai multe amintiri și mai bune decât unul bun omleta spaniola. Prietenii mei spanioli vor atesta.
Astăzi am făcut o versiune a acestui fel de mâncare și în loc de cartofi, am folosit cartof dulce. Atingerea dulce a cartofului dulce este de neegalat, mai ales pentru palatele dulci ca ale mele. Acum ceva timp am împărtășit o postare cu rețeta pentru a face omleta perfectă de cartofi „A fi sau a nu fi din omleta spaniolă”, îmi amintesc din nou aici și va trebui doar să înlocuiți cartoful cu cartof dulce. De data aceasta am folosit cartof dulce alb, dar funcționează și portocala sau cartoful dulce. Încercați să faceți această rețetă din Omletă spaniolă de cartofi dulci, și îmi vei spune.
- 1 ceapă albă mare
- 1 cartof dulce alb mediu, de dimensiuni egale cu 2 cartofi medii/mari
- 3 ouă mari sau 4 mijlocii
- Ulei de măsline extra virgin
Astăzi vom pregăti o salată caprese de piersici, care nu sunt sigură acum ...