Omletă de brodă elvețiană Rețetă de omletă de bredă elvețiană Tortilla Realfooding

Este cunoscut de toți că tortilla de legume este o opțiune perfectă pentru ora de cină. Întrucât bietele încep deja să se dezvolte în această toamnă în grădină, astăzi pregătesc o delicioasă omletă elvețiană de brute.

Pentru a face tortilla voi folosi doar partea verde a frunzelor, deoarece rezervând frunzele pentru un alt preparat, cu siguranță, pentru o tocană de legume.

Dacă sunteți obișnuiți să fierbeți sau să înăbuși bietele pentru a face omleta, aici veți găsi o rețetă diferită: fără apă. Pentru a profita la maximum de aroma acestei legume, o să le sotez doar câteva minute, lăsând frunza la dreapta. În acest fel, ne vom bucura de o aromă puternică și delicioasă.

O comentez mereu, tortilele cu legume sunt o modalitate excelentă de a introduce legumele celor mici. Vă asigur că, cu această tortilla, veți triumfa.

Porții: 4-5
Timp de preparare 10 min
Timp de procesare: 20 min
Dificultate: ușoară

Ce ne trebuie:

500 gr de bure, vom folosi doar partea verde a frunzelor, pe care le tăiem în fâșii fine de julienne (și rezervăm tulpinile pentru un alt preparat)
1 ceapă, julianned
1 cartof mare, tăiat cuburi mici (0,5 cm)
8 ouă
Sarat la gust
Ulei de masline