Omega 3 6 9 și proprietățile sale pentru o sănătate bună
Acizii grași Omega 3 6 9 și proprietățile acestora cu efecte foarte benefice pentru organism. Utilizarea acestuia a devenit populară deoarece, în anii '70 ai secolului trecut, unii cercetători științifici au realizat că populația eschimosilor nu avea practic boli cardiovasculare, în mare parte datorită faptului că dieta lor este bogată în Omega 3.
Cunoașterea caracteristicilor și proprietăților acizilor grași esențiali Omega 3, 6 și 9 ne va ajuta să ne dăm seama de importanța includerii acestor nutrienți în dieta noastră.
Proprietățile Omega 3
Diferitele tipuri de acizi grași Omega 3 se bazează pe acid linolenic. Se găsește, mai ales, la peștii uleioși, cum ar fi somonul, macroul sau tonul. De asemenea, fructele de mare, gălbenușul de ou și legumele precum căpșuni, spanac, semințe de dovleac sau semințe de in sunt bogate în Omega 3.
Acest nutrient este esențial pentru ca organismul să funcționeze corect, deoarece proprietățile sale includ:
- Protecția sistemului cardiovascular
- Ajută funcția creierului și stimulează conexiunile neuronale
- Protecția vederii
De asemenea, are putere antiinflamatoare și anticoagulantă.
Proprietățile Omega 6
Acizii grași esențiali Omega 6 vin sub diferite forme, deși cei mai populari sunt acizii linoleici și arahidonici. Primul este de origine vegetală, în timp ce al doilea se găsește și în carnea slabă. Nucile, avocado, ulei de primula de seară, soia și varza de Bruxelles sunt unele dintre alimentele în care se găsesc.