Olga Brunner

Postul este foarte la modă, nu numai în rândul persoanelor care caută o slăbire rapidă, ci și în rândul sportivilor. Dar chiar te ajută să slăbești în greutate și grăsime într-un mod sănătos? Este o strategie nutrițională bună pentru sportivi? Aveți argumente pro și contra? Ei bine, aceste întrebări vor fi rezolvate în această postare. Dar mai întâi, trebuie să explic ce este postul și cum funcționează corpul tău, astfel încât să înțelegi răspunsurile mele.

Ce este postul?

Este o strategie nutrițională care constă în: opriți consumul total sau parțial de alimente și/sau lichide timp de minimum 12 până la 24 de ore. Practicarea acesteia este foarte stresantă atât fizic cât și psihologic pentru organism și mai ales dacă nu se consumă apă, deoarece provoacă deshidratare și acidifiere a corpului, ambele fiind foarte dăunătoare. Din această definiție, apar o multitudine de variante de posturi, precum celebrul postul intermitent (cateva ore daca mananci altele nu), post super hipocaloric (dieta foarte restrictiva, saraca in energie), dieta de post sau ketogenică și/sau paleo (consum redus sau deloc de carbohidrați în care consumă în principal proteine și grăsimi sănătoase). Dar în această postare, mă voi concentra asupra modificat rapid. Este o simulare a postului, deoarece nu încetați să beți sau să mâncați (inclusiv un anumit tip de carbohidrați). Și al cărui aport se bazează pe antrenament. Cu acest mod rapid și silențios, ceea ce se intenționează este: să faceți antrenamente cu depozite de glicogen goale, în același timp că vă antrenați corpul pentru a fi mai eficient și mai rapid în utilizarea grăsimilor ca sursă de energie.

Cum funcționează corpul tău pentru energie?

Imaginați-vă că corpul dvs. este o mașină, dar că are particularitatea că are 3 rezervoare de combustibil diferite: kerosen, motorină și electrică și că folosește unul sau altul, în funcție de cât de repede merge și de distanța pe care o parcurge. Ei bine, același lucru se întâmplă cu corpul tău, dar ceea ce folosește este: un amestec de ATP (adenozin trifosfat) + fosfocreatină, carbohidrați (numiți glucoză) și grăsimi (lipide). În plus, atunci când aceste depozite se epuizează, puteți trece și în modul automat canibal. Da, cum o auzi! Începe să-ți consume propriul mușchi (aminoacizi cu lanț ramificat), pentru a-l folosi ca energie. Deci, în sporturile de anduranță, există o mulțime de distrugere musculară. Iată un exemplu de utilizare a combustibililor în funcție de cât de repede rulează și de durata călătoriei:

8 - 20 secunde: Se consumă ATP și fosfocreatină (sportivi de viteză)
20 secunde până la 8 minute: se consumă glucoză (sportivi de viteză)
8-30 de minute: se consumă glucoză (sportivi sau alergători amatori)
30-90 minute: se consumă mai multă glucoză și mai puține grăsimi (alergători amatori, semi și profesioniști)
mai mult de 90 de minute: se consumă mai multă grăsime (alergătorii care fac extras și aironmans)

După cum ați văzut, cu cât mă antrenez mai mult, cu atât consumați mai multe grăsimi și mai puțini carbohidrați. Dar se dovedește, de asemenea, că organismul nu poate folosi toți combustibilii în mod egal, dar unii le pot folosi aproape imediat după apăsarea accelerației, iar alții trebuie arși înainte de a fi transformați în energie și pot fi folosiți. Fiind cea mai lentă arderea grăsimilor. De aceea, organismul dumneavoastră va folosi mai întâi ATP + fosfocreatină, apoi hidratează și, în cele din urmă, grăsimile, deși acestea sunt cele care oferă cea mai mare energie.