Percepția unei alimentații sănătoase în patru instituții școlare - ScienceDirect

Obezitatea infantilă a crescut în ultimii ani, iar Columbia nu este străină de această problemă. Unul dintre locurile în care se cunoaște percepția alimentelor sănătoase sunt instituțiile de învățământ, în care școlarii sunt cei care își aleg mâncarea.

instituții

Scop

Caracterizați obiceiurile alimentare ale unei populații pediatrice din patru instituții de învățământ columbiene, pentru a cunoaște prioritățile copiilor în ceea ce privește alegerea alimentelor și, prin urmare, genera recomandări.

Metodologie

Studiu descriptiv multicentric care prezintă rezultatele sondajelor adresate elevilor cu vârste între 8 și 18 ani, utilizatori ai magazinelor școlare. O analiză descriptivă a fost efectuată în funcție de preferințele alimentare după instituție, sex, vârstă, printre altele.

Rezultate

Au fost incluși în total 512 școlari. Distribuția pe sexe și vârstă a fost similară în cele patru instituții de învățământ. Dintre alimentele preferate, au predominat alimentele ambalate, pizza, înghețatele și, într-o măsură mai mică, fructele. În ceea ce privește băuturile, s-a remarcat sifonul și ceaiul îmbuteliat. În motivele alegerii mâncării, „gustul” a predominat, urmat de „ușurință și viteză”, în timp ce printre motivele pentru care nu ați ales, prețul a fost găsit ca motiv principal.

Concluzie

Este necesar să intervii de la o vârstă fragedă pentru a genera obiceiuri alimentare sănătoase și echilibrate. De asemenea, este o prioritate să concepeți un program de detectare a obiceiurilor alimentare inadecvate în instituțiile școlare pentru a le combate.