OCU avertizează că produsele fără gluten ar trebui consumate numai de celiaci - PRESA OFICIALĂ
Boala celiacă sau boala celiacă (CD) este o intoleranță permanentă la gluten, o proteină prezentă în grâu, secară, orz și ovăz. Unul din o sută de spanioli îl suferă și nu există tratament, dar cu o dietă sănătoasă și variată fără gluten nu trebuie să fie o problemă.
Asociația consumatorilor OCU a avertizat în această miercuri despre riscurile pe care le implică consumul de produse fără gluten în rândul persoanelor care nu sunt celiace, o „modă” din ce în ce mai răspândită în Spania. Într-un comunicat, OCU a subliniat că alimentele fără gluten sunt recomandate numai celor care sunt intoleranți la această proteină și a avertizat asupra dietelor care susțin evitarea acesteia pentru a pierde în greutate.
Asociația a reamintit că lipsesc „dovezi științifice” privind legătura dintre acest tip de alimente cu îmbunătățiri gastro-intestinale și pierderea în greutate.
În plus, OCU atrage atenția asupra faptului că atunci când se reduce consumul de gluten „se obține de obicei o reducere a consumului de alimente procesate precum feluri de mâncare precocite, sosuri, pesmet sau produse de patiserie, care în general includ cantități semnificative de grăsimi și zaharuri”, reducând calorii. „Nu există nicio justificare pentru eliminarea glutenului dacă nu sunteți celiac”, au insistat ei.
De asemenea, OCU a făcut ecou criticilor făcute de asociațiile de celiaci cu privire la un număr mai mare de otrăviri în baruri și restaurante. „Modul de a consuma alimente fără gluten a determinat multe unități să utilizeze oferta de meniuri fără gluten drept reclamație, atunci când doar o minoritate respectă protocoalele de eliminare a riscurilor și au fost pregătite fără a respecta protocoalele de manipulare în bucătării, deci nu garantează absența contaminării încrucișate ”, a subliniat el.
Din acest motiv, entitatea a cerut Administrației să „consolideze controalele de sănătate din sectorul ospitalității, astfel încât siguranța să fie garantată” atât pentru celiaci, cât și pentru persoanele care suferă de un anumit tip de alergie alimentară.
IVI realizează 4 sarcini la femeile cu insuficiență ovariană datorită întineririi ovariene
Goiko Grill își continuă expansiunea în Valencia și își deschide al treilea restaurant
S-ar putea sa iti placa
Acestea sunt cele mai bune roscones de Reyes de vânzare în supermarketuri, potrivit OCU
Alertă: defecțiune de siguranță în cutia de viteze a Clasei Mercedes
Cele mai scumpe și mai ieftine alimente pentru acest Crăciun, potrivit OCU
ALERTĂ | Rafalele de vânt pot ajunge la 80 km/h în regiune
Sfaturi fiscale OCU: Cum să economisiți impozite în 2021
Alertă pentru rafale de vânt care pot ajunge la 80 de kilometri în regiune
Trebuie să fiți înregistrat pentru a comenta acces
Pentru a comenta trebuie să fiți înregistrat.
Consum
scăderea temperaturilor iar căderile de zăpadă din ultimele zile au scufundat multe municipalități într-o situație excepțională. La disconforturile și izolarea generală trebuie să adăugăm un alt factor: creșterea cererii de energie electrică care, conform datelor la care Acierto.com a avut acces, a ajuns la 42.226 MWh vinerea trecută. Un consum care, din păcate, panta din ianuarie a spaniolilor va urca și mai mult. Mai ales dacă ținem cont că prețul energiei electrice a crescut din nou.