Lupta împotriva poluării Crabi și creveți, o soluție la criza materialelor plastice -
Progrese în obținerea de materiale cu proprietăți similare, dar biodegradabile din cochilii.
Științe 02.07.2019 07:30
Malen Ruiz De Elvira
Poți înfășura o grămadă de praz frunze de bananier În loc să îl prezentați înfășurat în plastic și, de asemenea, pe o tavă din polistiren? Poate. Cireșele pot fi prezentate pe o tavă din material confecționat din deșeuri vegetale, ca cele ale anghinarei? De asemenea. Căutarea de materiale ieftine, rezistente și, mai presus de toate, biodegradabile, care să înlocuiască invazia materialelor plastice, în special în ambalajele industriei alimentare, este în plină desfășurare. cu toate acestea, nu este ușor să reuniți toate caracteristicile într-un singur produs care fac din plastic materialul omniprezent prin excelență și una dintre cele mai mari surse de poluare de pe planetă.
O linie promițătoare de cercetare, care progresează, este cea a cojilor crustaceelor, care sunt aruncate de milioane de tone în lume astăzi. Ceea ce îi interesează pe oamenii de știință este că cojile, acele exoschelete ale artropodelor (inclusiv crustacee precum creveții, crabii sau homarii), conțin chitină. Chitina este derivată din chitosan, care este deja un material a cărui compoziție chimică sub formă de lanțuri moleculare lungi (polimeri) seamănă cu plasticul derivat din hidrocarburi și proprietățile sale apreciate, cum ar fi elasticitatea, modelabilitatea și formarea filmului.
Există o mulțime de chitină în lume și nu numai în cojile crustaceelor, ci și în insecte, ciuperci și solzi de pește. Provocarea constă în tratarea acestuia în așa fel încât produsul final să poată concura pe o piață care se caracterizează prin prețurile sale scăzute și care, în plus, fabricarea sa implică o contaminare cât mai mică. Este încă un aspect al ceea ce se numește chimie verde.
Așa cum se întâmplă deja în alte domenii de interes ecologic, cum ar fi îmbunătățirea bateriilor pentru mașinile electrice, s-ar putea crede că efortul de a obține materiale plastice biodegradabile ar merita luarea în considerare a obiectiv strategic în țările avansate, dar acest lucru nu este cazul. Cercetătorii din instituții și companii lucrează independent pe acest subiect, căutând soluții pe cont propriu, după cum se reflectă într-o compilație a acestor investigații publicate în Știri științifice. Problema nu este obținerea chitinei și apoi a chitosanului, care au deja utilizări comerciale variate, deși nu masive, ci să o faci într-un mod ecologic și ieftin.