Ochimanikia dovlecei

aliment care

Dovlecelul este o legumă de care ne putem bucura astăzi datorită descoperirii Americii, deoarece a fost consumată acolo de mai bine de 10.000 de ani.

O putem găsi după diferite nume în funcție de locul în care ne aflăm: dovlecei, dovlecei, zuchini ...

Ceea ce face dovleceii atât de interesanți pentru dietă?

Ei bine, în mare parte, fiind un aliment care conține suficientă apă și fibre, face ca stomacul să se umple și avem senzația de sațietate.

De aceea este cel mai bun aliat în dietele de slăbit și are, de asemenea, foarte puține calorii ... ca să vă faceți o idee, un dovlecei de 250 gr are doar 48 de calorii.

Care sunt proprietățile sale?

Dovleceii nu numai că sunt foarte apreciați pentru că sunt săraci în calorii, ci și pentru că sunt o sursă de fibre abundente și cantități mari de nutrienți esențiali: VITAMINE ȘI MINERALE.

  • Vitamine: cele mai notabile din dovlecei sunt vitamina A și vitamina C (atâta timp cât este consumată crudă sau ușor aburită). Doar un dovlecel mediu asigură deja 60% din nevoile zilnice ale acestor nutrienți. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamine din grupul B, care sunt esențiale în corpul nostru pentru energie ... La fel și cantitatea de acid folic, o vitamină foarte importantă pentru sănătatea sistemului nervos și a sistemului imunitar.
  • Minerale: bogat în potasiu (care ajută la reglarea tensiunii arteriale și a distribuției fluidelor în organism), conține și 3 minerale esențiale precum calciu, fosfor și magneziu (pentru starea bună a oaselor) și fier.
  • Fibră: Este o legumă foarte interesantă în ceea ce privește fibrele, atâta timp cât este consumată cu pielea sa, deci este minunată pentru flora noastră intestinală ... Dar în plus, dovleceii sunt bogați în mucilagii, o substanță asemănătoare gelatinei care funcționează foarte bine pentru a proteja mucoasa sistemului digestiv.

Care sunt beneficiile sale?

După cum am menționat anterior, deoarece este un aliment care oferă o cantitate mare de nutrienți esențiali și puține calorii, este esențial în dieta oricărei persoane.